In mijn contact met horeca-ondernemers hoor ik uiteraard vaak dat men tevreden is met hun huidige leverancier(s). En dat is maar goed ook, want je gaat ervan uit dat die het beste met je voor hebben en je ontzorgen met de goederen en diensten die ze leveren.
Maar af en toe even een frisse blik of evaluatie is best aan te bevelen…
Prijs en kwaliteit
Een goede leverancier en/of adviseur gaat verder dan het sec leveren van zijn spullen. Ten eerste moet hij zeker weten dat wat hij levert ook echt de beste kwaliteit heeft.
Maar hij denkt ook mee over de juiste prijs. Qua inkoop, maar zeker ook qua verkoop en wat dit voor invloed heeft op de omzet én de marge.
Is een hogere glasprijs voor een huiswijn wel zo slim als je het vooral van dagtoerisme op je terras moet hebben? Die lopen je terras de volgende keer voorbij als dezelfde wijn bij de buurman een euro per glas goedkoper is. Los van het feit dat je geen wijn wilt schenken die ze de volgende dag voor veel minder in de winkel of op de webshop kunnen bestellen.
Duurzaam is een breed begrip
Een ander voorbeeld is het meedenken over duurzaamheid als je dat hoog in het vaandel hebt staan binnen je bedrijf. Wijnen over laten komen vanuit Zuid-Afrika, Californië of Argentinië is echt minder duurzaam dan de wijnen van de Europese wijnhuizen. En is biologische wijn op de lange termijn wel echt zo goed voor de flora en fauna als met beweert?
Een goed advies is dus één, maar een goed en juist advies op maat is 1 + 1 = 3
Bij Wijnen van Staal doen we dus meer dan het leveren van de dozen:
- zorgen we er ook voor dat deze klimaatgecontroleerd vervoerd en opgeslagen worden
- leveren we uitsluitend wijnen die niet ook op webshops staan of in de winkel liggen
- gaan we graag het gesprek aan wat voor u en uw onderneming echt belangrijk is en past bij hoe u uw bedrijf wilt vormgeven;
we leveren dus altijd maatwerk - we voorzien graag in wijn-/ spijsadviezen en gaan graag met uw team aan de slag om hen vertrouwd te maken met de wijnen die ze schenken en met passie over te kunnen vertellen
- gebruiken we onze kennis en ons netwerk ook om u verder te helpen op andere gebieden
Meer weten?
Een keer behoefte aan een frisse blik en een nieuwe kijk op wijnen?
Neem contact met me op en ik kom graag bij u langs: stephan@wijnenvanstaal.nl